رشوف أردني على طريقة الحجة
Recipe written in Arabic
الرشوف هو أكلة شتوية تراثية بامتياز، تجمع بين دفء العدس وقوام اللبن الجميد الغني، وهي وجبة متكاملة ومغذية تعكس كرم المائدة الأردنية. تُقدم عادةً في الأجواء الباردة لتمنح الجسم طاقة ودفئاً لا يُقاوم.
نصيحة الشيف: سر نجاح الرشوف يكمن في تحريك اللبن باستمرار حتى يصل لدرجة الغليان، واستخدام سمن بلدي أصلي يعطي نكهة لا تُنسى للتقلاية النهائية.
- Prep
- 20 min
- Cook
- 60 min
- Total
- 80 min
- Serves
- 6
Ingredients
Method
0 of 6 stepsNutrition per serving
- Fat
- 12 g
- Carbs
- 45 g
- Calories
- 350 kcal
- Protein
- 18 g
Approximate, per serving.
More from the kitchen
All recipes
أطباق رئيسيةصينية دجاج بالطحينة على طريقة الحجة
70 min Serves 4تعتبر صينية الدجاج بالطحينة من الأطباق التراثية الأصيلة التي تجمع بين طراوة الدجاج ونكهة الطحينة الغنية، وهي وجبة مثالية للعزائم العائلية بفضل طعمها الذي لا يقا...
أطباق رئيسيةالمكمورة الشمالية على طريقة الحجة
180 min Serves 6المكمورة هي أيقونة المطبخ الشمالي الأردني، وهي عبارة عن طبقات من العجين الرقيق المحشو بالدجاج المتبل بالبصل والسماق وزيت الزيتون. تُعد هذه الأكلة رمزاً للكرم وا...
أطباق رئيسيةالفريكة بالدجاج على طريقة الحجة
90 min Serves 6تعتبر الفريكة بالدجاج من أكثر الأطباق الأردنية عراقة، فهي تجمع بين نكهة الفريكة المدخنة الطبيعية ومرق الدجاج الغني بالتوابل. هذا الطبق هو الخيار الأمثل للعزائم...