صينية دجاج بالطحينة على طريقة الحجة

Recipe written in Arabic

تعتبر صينية الدجاج بالطحينة من الأطباق التراثية الأصيلة التي تجمع بين طراوة الدجاج ونكهة الطحينة الغنية، وهي وجبة مثالية للعزائم العائلية بفضل طعمها الذي لا يقاوم. يضيف الليمون والثوم توازناً حمضياً رائعاً يجعل من هذا الطبق خياراً مميزاً على مائدة الغداء.

نصيحة الشيف: سر نجاح هذه الصينية هو تحمير الدجاج قليلاً قبل إضافته للفرن، والتأكد من أن قوام صلصة الطحينة ليس ثقيلاً جداً، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء الساخن إذا شعرتِ أنها تحتاج لتخفيف لضمان بقاء الدجاج طرياً.

Prep: 20 min
Cook: 50 min
Total: 70 min
Serves: 4