القدرة الخليلية بالدجاج على طريقة الحجة
Recipe written in Arabic
تعتبر القدرة الخليلية من أفخم الأطباق الشعبية الفلسطينية والأردنية، حيث تجتمع نكهة اللحم أو الدجاج مع الأرز المتبهر والحمص لتعطي طعماً لا يقاوم. هذا الطبق هو الخيار الأول للولائم والعزومات العائلية الكبيرة لما يحمله من دلالات الكرم والضيافة. نصيحة الشيف لنجاح القدرة هي استخدام مرق الدجاج المركز والمصفى جيداً، وعدم المبالغة في تقليب الأرز بعد إضافة المرق حتى تبقى الحبات متماسكة وطويلة.
- Prep
- 30 min
- Cook
- 60 min
- Total
- 90 min
- Serves
- 6
Ingredients
Method
0 of 8 stepsNutrition per serving
- Fat
- 22 g
- Carbs
- 75 g
- Calories
- 650 kcal
- Protein
- 38 g
Approximate, per serving.
More from the kitchen
All recipes
أطباق رئيسيةالرشتة بالعدس واللبن على طريقة الحجة
75 min Serves 4الرشتة أكلة تراثية أردنية بامتياز، تجمع بين دفء العجين الطازج وفائدة العدس، وتُقدم عادة في الأيام الباردة لتمنح شعوراً بالشبع والراحة. هي طبق بسيط بمكوناته لكنه...
أطباق رئيسيةرشوف أردني على طريقة الحجة
80 min Serves 6الرشوف هو أكلة شتوية تراثية بامتياز، تجمع بين دفء العدس وقوام اللبن الجميد الغني، وهي وجبة متكاملة ومغذية تعكس كرم المائدة الأردنية. تُقدم عادةً في الأجواء البا...