صينية دجاج بالطحينة على طريقة الحجة

تعتبر صينية الدجاج بالطحينة من الأطباق التراثية الأصيلة التي تجمع بين طراوة الدجاج ونكهة الطحينة الغنية، وهي وجبة مثالية للعزائم العائلية بفضل طعمها الذي لا يقاوم. يضيف الليمون والثوم توازناً حمضياً رائعاً يجعل من هذا الطبق خياراً مميزاً على مائدة الغداء.

نصيحة الشيف: سر نجاح هذه الصينية هو تحمير الدجاج قليلاً قبل إضافته للفرن، والتأكد من أن قوام صلصة الطحينة ليس ثقيلاً جداً، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء الساخن إذا شعرتِ أنها تحتاج لتخفيف لضمان بقاء الدجاج طرياً.

التحضير: 20 د
الطهي: 50 د
المجموع: 70 د
تكفي: 4 أشخاص